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西芹炒腊肉的做法步骤

1.蒜瓣切片，八角掰成小粒。

2.西芹洗净切成寸断，煮熟的腊肉切成片备用。

3.平底锅里倒入少许油，油热时放入蒜片和八角炒出香味。

4.倒入腊肉翻炒。

5.然后倒入西芹，加入少许开水，翻炒均匀。滴入少许香油，装盘出锅。

小窍门&温馨提示

腊肉本身已有盐味，翻炒时不需再放盐。